שם באנגלית: Frying, מאכלים מטוגנים.
טיגון היא שיטת בישול בה האוכל מתחמם במחבת חמה, כשעליה שכבה דקה של שמן צמחי או שמן מן החי. שיטת טיגון נוספת היא טיגון בשמן עמוק. בשימוש בשיטת טיגון זו, מומלץ להיזהר מלהכניס מצרכים שטופים במים, כיוון שהשמן עשוי לקפוץ ואנו עלולים לקבל כוויה. מאכלים ומתכונים נפוצים הנעשים על ידי טיגון במחבת הם שניצל, צ`יפס והמבורגר.
ראשון
|
קודם
| עבור לעמוד
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
|
הבא
|
אחרון
בלינצ`ס ,
קינוחים
מטבח ישראלי , מתחיל (בין חצי שעה לשעה), שיטת הכנה: טיגון
בלינצ`ס במילוי גבינות עם צימוקים.
קציצות בשר עם תבלינים ,
עיקריות
מטבח ישראלי , מתחיל (עד חצי שעה), שיטת הכנה: טיגון
קציצות בשר עם תבלינים, בצל ופטרוזיליה.
תפו"א עם בשר ,
עיקריות
מטבח ישראלי , בינוני (בין חצי שעה לשעה), שיטת הכנה: טיגון
"קראמבל" - תפו"א עם בשר.
ביריאני - עוף עם אורז ,
עיקריות
מטבח אסיאתי , בינוני (בין חצי שעה לשעה), שיטת הכנה: טיגון
אורז עם עוף ביריאני.
מקלובה ,
עיקריות
מטבח דרוזי , בינוני (בערך שעה), שיטת הכנה: טיגון
המקלובה של מייסור.
חביתיות כשרות לפסח ,
אחר
מטבח ישראלי , בינוני (עד חצי שעה), שיטת הכנה: טיגון
חביתיות ממצות עם גבינות ועשבי תיבול.
בלינצ`ס כשר לפסח ,
קינוחים
מטבח ישראלי , מתחיל (בין חצי שעה לשעה), שיטת הכנה: טיגון
בלינצ`ס במילוי גבינה לבנה כשר לפסח.
מצה מטוגנת עם בשר ,
אחר
מטבח ישראלי , בינוני (בערך שעה), שיטת הכנה: טיגון
מצה מטוגנת במילוי בשר טחון.
מופלטות ,
קינוחים
מטבח מרוקאי , בינוני (בערך שעה), שיטת הכנה: טיגון
מופלטות מרוקאיות.
פשטידת כרובית עם ירקות ,
ראשונות
מטבח ישראלי , בינוני (עד חצי שעה), שיטת הכנה: טיגון
פשטידה מטוגנת עם כרובית וירקות.
ראשון
|
קודם
| עבור לעמוד
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
|
הבא
|
אחרון
