לזניה חלבית

הכנת הגבינות:

1. לערבב את הגבינה הלבנה, הקוטג`, הגבינה הצהובה, הביצים, חצי כפית מלח וחצי כפית פלפל שחור.

הכנת הרוטב:

1. לערבב את העגבניות המרוסקות עם השום, רסק העגבניות, הסוכר, חצי כפית מלח ,חצי כפית פלפל שחור וכוס מים.

הכנת הלזניה:

1. להשרות מעט את דפי הלזניה במים רותחים.
2. למרוח מעט מהרוטב על תבנית האפיה המלבנית ומעל להניח 4 דפי לזניה.
3. להניח שליש רוטב מעל חצי מהגבינה ושוב 4 דפי לזניה.
4. מעל לשים שליש נוסף של רוטב ומעל חצי הגבינה הנותרת.
5. לסגור עם 4 דפי לזניה אחרונים ומעל למזוג את שארית הרוטב.
6. לפזר מעל את הפרמזן.
7. לחמם תנור אפיה ל- 200 מעלות, להכניס את הלזניה מכוסה בנייר כסף ולאפות כחצי שעה.
8. להוריד את נייר הכסף ולאפות עוד רבע שעה.
9. בתיאבון (:

תגיות: לזניה, ארוחת ערב, מתכונים אדומים

לעוד מתכונים כנסו אל ספר המתכונים של רוחלה