עוגת שיש קלה

1. להקציף חלבונים ולהוסיף בהדרגה את הסוכר עד לקבלת קצף חזק.
2. בקערה נפרדת לטרוף חלמונים ולהוסיף מיץ לימון וסוכר וניל.
3. להוסיף חלמונים לחלבונים ולערבב בתנועות עטיפה.
4. להוסיף 2 כפות שמן, קמח ואבקת אפייה ולערבב רק עד שמתקבל קרם אחיד.
5. לשמן תבנית ולצקת 3/4 מהכמות לתבנית.
6. לקרם שנותר להוסיף שוקולית ולערבב.
7. לצקת את הקרם החום על הקרם הלבן ו"לקשקש" בעזרת מזלג.
8. לאפות 50 דקות בתנור בחום בינוני ב- 180 מעלות.
9. בתיאבון (:

רעיונות לשידרוג/טיפים: לשדרוג העוגה ניתן להוסיף קרם שוקולד (100 גרם שוקולד מריר + 1 שמנת מתוקה. להרתיח שמנת, לצקת על השוקולד ולערבב).

תגיות: עוגת שיש

לעוד מתכונים כנסו אל ספר המתכונים של מזל סבאג