ויטמין B6 - פירידוכסין

ויטמין B6 נקרא גם פירידוכסינל ופירידוכסיאמין. ויטמין B6 מסיס במים. הינו שומר על בריאות רקמות השרירים, העצבים והעור. ואף פועל כמשתן, כלומר מנקה את הגוף מעודף נוזלים. הויטמין מסייע לגוף להטמיע את החלבונים, ומכאן שהצורך בויטמין זה גדל ככל שתפריטכם מכיל יותר חלבונים(כלומר: בשר, דגים ומוצרי חלב). צריכת אלכוהול גבוהה מגדילה את הצורך בויטמין B6.

	חיפוש מוצרים ע"פ רכיבים

	מעוניינים לחפש מוצרים ומאכלים ע"פ הרכיבים של כל מוצר ומוצר? לדוגמא: לתת, כורכום, מונוסודיום גלוטמט... חיפוש ע"פ רכיבים »

מוצרים המכילים הכי הרבה ויטמין B6:

יתרונות ותפקידים:

הכרחי לייצור חומצה הידרוכלורית ומגנזיום.
הכרחי לספיגת ויטמין B12.
הכרחי ליצירת נוגדנים ותאי דם אדומים.
ויטמין B6 משתתף בתהליך המטבוליזם של חלבונים, פחמימות ושומנים.
מסייע לתהליך המטבוליזם ובהעברת סלניום.
מסייע לגוף בספיגת אבץ.
מקל על בחילה.
מעודד סינתזה של חומצות גרעין.

מקורות טובים:

בננות, אבוקדו, דגים, מלון, כרוב - בעיקר מזון טרי.
סובין, נבטי חיטה, גרעינים מלאים, כבד, שמרי שיכר, אורז חום, בשר, חלב, אפונה, זרעים וקטניות אחרות כמו עדשים, שעועית ובוטנים.

סימנים המעידים על חוסר:

חוסר בויטמין B6 שכיח בעיקר בעקבות אכילה מרובה מאוד של מזון מהיר ומעובד. בתהליכי עיבוד המזון נהרסים עד 90% מתכולת ויטמין B6.
רמה נמוכה של ויטמין זה קיימת אצל הסובלים מנדדת (נדודי שינה), והיא מלווה בחוסר מחצבי סידן והמגנזיום.
ילדים שלא מקבלים ויטמין זה באופן מספק עלולים לסבול מפרכוסים.
חוסר בויטמין B6 מתבטא במחלות לב וכלי דם, בעיות בעצבים, נגעי עור, סחרחורות וכאבי ראש.
אצל נשים: בעיות בנושא מחזור הוסת, כולל תסמונת קדם-וסתית, קשורות לחוסר קל בויטמין זה.
אנמיה, אבנים בכליות, בחילות בוקר, פריחה ויובש בעור כל אלו גם כן מעידים על חסר.

מינון מומלץ ליום לויטמין B6:

תינוקות



	גיל	כמות מומלצת	כמות רעילה



	0-6 חודשים	0.1 מ"ג	לא ידוע



	7-12 חודשים	0.3 מ"ג	לא ידוע



ילדים



	1-3 שנים	0.5 מ"ג	30 מ"ג



	4-8 שנים	0.6 מ"ג	40 מ"ג



גברים



	9-13 שנים	1 מ"ג	60 מ"ג



	14-18 שנים	1.3 מ"ג	80 מ"ג



	19-30 שנים	1.3 מ"ג	100 מ"ג



	31-50 שנים	1.3 מ"ג	100 מ"ג



	51-70 שנים	1.7 מ"ג	100 מ"ג



	70 שנים ומעלה	1.7 מ"ג	100 מ"ג



נשים



	9-13 שנים	1 מ"ג	60 מ"ג



	14-18 שנים	1.2 מ"ג	80 מ"ג



	19-30 שנים	1.3 מ"ג	100 מ"ג



	31-50 שנים	1.3 מ"ג	100 מ"ג



	51-70 שנים	1.5 מ"ג	100 מ"ג



	70 שנים ומעלה	1.5 מ"ג	100 מ"ג



נשים בהריון



	14-18 שנים	1.9 מ"ג	80 מ"ג



	19-30 שנים	1.9 מ"ג	100 מ"ג



	31-50 שנים	1.9 מ"ג	100 מ"ג



נשים מניקות



	14-18 שנים	2 מ"ג	80 מ"ג



	19-30 שנים	2 מ"ג	100 מ"ג



	31-50 שנים	2 מ"ג	100 מ"ג



המידע מבוסס ע"פ הפרסומים האחרונים של משרד החקלאות האמריקאי

מחשבוני תזונה


		מחשבון BMI מדד מסת הגוף, מדד המודד את היחס בין משקל הגוף לגובה

		מחשבון צריכת קלוריות מחשבון צריכת קלוריות יומית מומלצת

		מחשבון מינונים מומלצים ורעילות מחשבון המציג הערכה של הכמות המומלצת והרעילות

מידע נוסף:

לויטמין זה תפוצה רבה במזון, אך הרבה ממנו הולך לאיבוד בזמן בישול, שימור, אור, חום, ואחסנה ממושכת.
לקיחת ויטמין B6 אסורה על אדם אשר מקבל טיפול בלוודופה או הסובל ממחלת הפרקינסון.
אנשים הסובלים מדלקות פרקים ומקבלים פניצילאמין זקוקים לתוספי ויטמין B6.
ויטמין B6 שומר על בריאות רקמות השרירים: עוזר במצבי התכווצויות שרירים ליליות, עיוותים ברגליים, חוסר תחושה בידיים.
הימצאותו של ויטמין B6 בגוף הכרחית לכך שהגוף יוכל להמיר את חומצת הטריפטופן-אמין לניאצין (חומר המסייע במניעת היווצרות שומנים וכולסטרול).
עצבנות והפרעות בעור.
לקיחת ויטמין B6 עשויה לסייע בבחילות הבוקר בזמן הריון, אך הכמות המומלצת לא תעלה על 100 מיליגרם וזאת מכיוון שעשויות להתפתח השפעות שליליות על העובר.
עוזר לתסמונת מנהרת עצם שורש כף היד, אסתמה, אבנים בכליות, אצירת נוזלים ומחלות לב.
נמצא חוסר בויטמין זה אצל ילדים אוטיסטים.