ויטמין B12

ויטמין B12 נקרא גם קובלאמין, ציאנוקובלאמין. ויטמין B12 משתתף ביצירת וחידוש כדוריות הדם האדומות. ידוע כ"ויטמין האדום" ונמצא במוצרי מזון מן החי, כולל חלב וגבינות, אך לא בצמחים. ויטמין B12 נספג ביעילות בנוכחות סידן, והינו ידוע כ"משפר תחושה" מכיוון שהוא מסייע לתפקוד בריא של מערכת העצבים. חוסר בויטמין B12 עלול לגרום לאנמיה.

	מתכונים עם ערכים תזונתיים

	כל מתכון באתר מכיל ערכים תזונתיים מלאים! משתמש רשום יכול לנהל ספר מתכונים אישי באתר... למתכונים »

	חיפוש מוצרים ע"פ רכיבים

	מעוניינים לחפש מוצרים ומאכלים ע"פ הרכיבים של כל מוצר ומוצר? לדוגמא: לתת, כורכום, מונוסודיום גלוטמט... חיפוש ע"פ רכיבים »

מוצרים המכילים הכי הרבה ויטמין B12:

יתרונות ותפקידים:

ויטמין B12 חיוני לגדילה והתפתחות.
משפר את כושר הריכוז, הזיכרון ושיווי המשקל.
חיוני לניצול יעיל של שומנים, חלבונים ופחמימות.
מנטרל רעלים שמקורם במזון ובעישון טבק.

מקורות טובים:

כבד, בשר בקר, חלב ומוצרי חלב, גבינה, יוגורט, ביצים ודגים.

סימנים המעידים על חוסר:

איבוד תיאבון, ירידה במשקל, זיכרון לקוי, עייפות, חולשה, קוצר נשימה ונשירת שיער. חוסר בויטמין B12 גורם להפרעות נפשיות, בעיות בעיכול ולבעיות במערכת העצבים. אנשים טבעוניים, שאינם אוכלים בשר, מוצרי חלב וביצים, עלולים לפתח אנמיה – בשל חוסר בויטמין זה.

מינון מומלץ ליום לויטמין B12:

תינוקות



	גיל	כמות מומלצת	כמות רעילה



	0-6 חודשים	0.4 מק"ג	לא ידוע



	7-12 חודשים	0.5 מק"ג	לא ידוע



ילדים



	1-3 שנים	0.9 מק"ג	לא ידוע



	4-8 שנים	1.2 מק"ג	לא ידוע



גברים



	9-13 שנים	1.8 מק"ג	לא ידוע



	14-18 שנים	2.4 מק"ג	לא ידוע



	19-30 שנים	2.4 מק"ג	לא ידוע



	31-50 שנים	2.4 מק"ג	לא ידוע



	51-70 שנים	2.4 מק"ג	לא ידוע



	70 שנים ומעלה	2.4 מק"ג	לא ידוע



נשים



	9-13 שנים	1.8 מק"ג	לא ידוע



	14-18 שנים	2.4 מק"ג	לא ידוע



	19-30 שנים	2.4 מק"ג	לא ידוע



	31-50 שנים	2.4 מק"ג	לא ידוע



	51-70 שנים	2.4 מק"ג	לא ידוע



	70 שנים ומעלה	2.4 מק"ג	לא ידוע



נשים בהריון



	14-18 שנים	2.6 מק"ג	לא ידוע



	19-30 שנים	2.6 מק"ג	לא ידוע



	31-50 שנים	2.6 מק"ג	לא ידוע



נשים מניקות



	14-18 שנים	2.8 מק"ג	לא ידוע



	19-30 שנים	2.8 מק"ג	לא ידוע



	31-50 שנים	2.8 מק"ג	לא ידוע



המידע מבוסס ע"פ הפרסומים האחרונים של משרד החקלאות האמריקאי

מחשבוני תזונה


		מחשבון BMI מדד מסת הגוף, מדד המודד את היחס בין משקל הגוף לגובה

		מחשבון צריכת קלוריות מחשבון צריכת קלוריות יומית מומלצת

		מחשבון מינונים מומלצים ורעילות מחשבון המציג הערכה של הכמות המומלצת והרעילות

מידע נוסף:

ויטמין B12 נהרס ע"י אור השמש, מים, אלכוהול, אסטרוגן ואף כדורי שינה.
כאשר מדובר בתוספי מזון, מומלץ לקחת ויטמין B12 יחד עם חומצה פולית(ויטמין B9). מכיוון שויטמין זה אינו נטמע בקלות בגוף בעת שנלקח בבליעה, במקרים רבים זריקה היא הדרך הטובה ביותר.
חלקו נאגר בגוף, בעיקר בכבד ויכול להישמר שם ולהספיק לתקופה ארוכה של כ-3 שנים.תסמינים לחוסר בויטמין B12 עלולים להופיע באיחור של כ-5 שנים.
נשים בהריון – בעת חוסר, שכיחות גבוהה להיווצרות פגמים מולדים אצל הילוד, ושיעור גבוה של הפלות טבעיות.
מחקרים מסויימים מדברים על קשר בין חוסר בויטמין B12 ולמחלת הסרטן.

קישורים נוספים:

למידע נוסף מויקיפדיה

כתבה באתר Ynet - בריאות ואיכות חיים:

ויטמין B12: למה הוא טוב ומי סובל מהעדרו

כתבה באתר Ynet מנטה:

B12: הוויטמין שבלעדיו אנחנו תשושים

כתבה באתר כללית:

ויטמין B12 מרפא כיבים בפה

התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.

אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.