חלבונים

חלבונים ממלאים תפקיד עיקרי וחשוב ביותר ביצירת הרקמות ובבניית התאים בגופנו. בנוסף, החלבון הינו חומר מזין וחיוני ביותר לגוף, שכן הגוף אינו יכול להתקיים בלעדיו. החלבון בנוי מחומצות אמינו, שהן תרכובות אורגניות המהוות את יחידות המבנה הבסיסיות של החלבון.

	בניית תפריט תזונה יומי

	משתמש רשום יכול לבנות לעצמו תפריט תזונה יומי בעזרת מחשבון הקלוריות והתזונה שבאתר... לבניית תפריט תזונה »

מוצרים המכילים הכי הרבה חלבונים:

כללי:

חומצות האמינו (סה"כ כ- 22 חומצות) מתחלקות לשתי קבוצות, כשאת האחת הגוף מייצר בעצמו או מקבל אותן ממקור חיצוני ואת השנייה אין הגוף יכול לייצר בעצמו, לכן הוא זקוק להן מן המזון אותו אנו אוכלים.

מקור החלבונים:

ישנם חלבונים שמקורם בבעלי החיים כמו בשר, ביצים, גבינות ודגים, כשלעומת זאת, ישנם חלבונים שמקורם בצומח כמו שקדים, אגוזים וקטניות. יש לציין כי החלבונים שמקורם מן החי, מכילים לרוב את כל חומצות האמינו הדרושות לגופנו.

תפקידי החלבונים:

רוב החלבונים משמשים לבניית תאי ורקמות הגוף ומעטים בזירוז תהליכים שונים בגוף.
תפקידי החלבון הם רבים. תפקידו העיקרי הוא ביצירת הרקמות ובבניית התאים אך לא דיי בכך. החלבון מסייע בתהליכי הגדילה, בניית אנזימים ומספר הורמונים, מסייע בנשיאת מזון בזרם הדם ומהווה מקור אנרגיה בשעת חוסר.

חוסר/עודף בחלבונים:

מחד גיסא, חוסר בחלבון בגוף עלול לגרום לתחושת עייפות, נשירת שיער, מסת שריר נמוכה ופגיעה במערכת החיסונית ובפוריות.
מאידך גיסא, עודף חלבון בגוף עלול ליצור בעיות במערכת החיסונית, בכליות ובצפיפות העצמות בגוף.
לסיכום, החלבונים ממלאים תפקידים חשובים ביותר בגוף ולכן יש לצרוך אותם במידה הנכונה, למען תיפקוד יעיל ותקין של גופנו.

מינון מומלץ ליום לחלבונים:

תינוקות



	גיל	כמות מומלצת	כמות רעילה



	0-6 חודשים	9.1 גרם	לא ידוע



	7-12 חודשים	11 גרם	לא ידוע



ילדים



	1-3 שנים	13 גרם	לא ידוע



	4-8 שנים	19 גרם	לא ידוע



גברים



	9-13 שנים	34 גרם	לא ידוע



	14-18 שנים	52 גרם	לא ידוע



	19-30 שנים	56 גרם	לא ידוע



	31-50 שנים	56 גרם	לא ידוע



	51-70 שנים	56 גרם	לא ידוע



	70 שנים ומעלה	56 גרם	לא ידוע



נשים



	9-13 שנים	34 גרם	לא ידוע



	14-18 שנים	46 גרם	לא ידוע



	19-30 שנים	46 גרם	לא ידוע



	31-50 שנים	46 גרם	לא ידוע



	51-70 שנים	46 גרם	לא ידוע



	70 שנים ומעלה	46 גרם	לא ידוע



נשים בהריון



	14-18 שנים	71 גרם	לא ידוע



	19-30 שנים	71 גרם	לא ידוע



	31-50 שנים	71 גרם	לא ידוע



נשים מניקות



	14-18 שנים	71 גרם	לא ידוע



	19-30 שנים	71 גרם	לא ידוע



	31-50 שנים	71 גרם	לא ידוע



המידע מבוסס ע"פ הפרסומים האחרונים של משרד החקלאות האמריקאי

מחשבוני תזונה


		מחשבון BMI מדד מסת הגוף, מדד המודד את היחס בין משקל הגוף לגובה

		מחשבון צריכת קלוריות מחשבון צריכת קלוריות יומית מומלצת

		מחשבון מינונים מומלצים ורעילות מחשבון המציג הערכה של הכמות המומלצת והרעילות