אשלגן

אשלגן מהווה חלק מקבוצת המלחים והאלקטרוליטים (ראה ערך "נתרן"), ונחשב לאחד המינרלים החשובים בגופנו. גוף האדם צורך אשלגן בכמות הדומה לכמות שהוא צורך נתרן. בניגוד לנתרן, האשלגן נמצא בתוך תאי הגוף ומשחרר את המים מתוכם. כשאנו מזיעים, מופרש האשלגן מהגוף ולכן אכילת פירות וירקות, בהם יש כמות אשלגן גבוהה, לאחר פעילות ספורטיבית בה אנו מזיעים הרבה, נחוצה לגופנו.

	מתכונים עם ערכים תזונתיים

	כל מתכון באתר מכיל ערכים תזונתיים מלאים! משתמש רשום יכול לנהל ספר מתכונים אישי באתר... למתכונים »

מוצרים המכילים הכי הרבה אשלגן:

יתרונות ותפקידים:

אשלגן משתתף בשמירה על מאזן החומציות בגוף.
אשלגן דרוש לפעילות לב תקינה ובנוסף לתקינות העצבים והשרירים.
אשלגן הכרחי לתפקוד תקין ויעיל של תאי העצב.
חיוני ליצירת אנרגיה ולהפעלת אנזימים.
חיוני לגדילה, ליצירת חלבונים ומועיל בהפרשת הרעלים מהגוף ע"י הכליות.
האשלגן מועיל בתקופות של לחץ דם גבוה ואף מונע מצבים כאלו.

סימנים המעידים על חוסר:

הקאות, שילשולים, חולשת שרירים, לחץ דם נמוך, הפרעות לב, עייפות.
חוסר באשלגן עלול לפגוע בתקינות השרירים, שכן אשלגן חיוני לתיפקוד השרירים ומסייע בהתכווצותם.

סימנים המעידים על עודף:

עודף אשלגן בגוף עלול לגרום לעייפות, הפרעות לב וחולשת שרירים (אותם סימנים של חוסר באשלגן).

מקורות טובים:

פירות (בננה), ירקות (תפוח אדמה), בשר בקר, בשר עוף, דגים, קטניות, מיצי פירות וירקות, חיטה מלאה.

מינון מומלץ ליום לאשלגן:

תינוקות



	גיל	כמות מומלצת	כמות רעילה



	0-6 חודשים	400 מ"ג	לא ידוע



	7-12 חודשים	700 מ"ג	לא ידוע



ילדים



	1-3 שנים	3000 מ"ג	לא ידוע



	4-8 שנים	3800 מ"ג	לא ידוע



גברים



	9-13 שנים	4500 מ"ג	לא ידוע



	14-18 שנים	4700 מ"ג	לא ידוע



	19-30 שנים	4700 מ"ג	לא ידוע



	31-50 שנים	4700 מ"ג	לא ידוע



	51-70 שנים	4700 מ"ג	לא ידוע



	70 שנים ומעלה	4700 מ"ג	לא ידוע



נשים



	9-13 שנים	4500 מ"ג	לא ידוע



	14-18 שנים	4700 מ"ג	לא ידוע



	19-30 שנים	4700 מ"ג	לא ידוע



	31-50 שנים	4700 מ"ג	לא ידוע



	51-70 שנים	4700 מ"ג	לא ידוע



	70 שנים ומעלה	4700 מ"ג	לא ידוע



נשים בהריון



	14-18 שנים	4700 מ"ג	לא ידוע



	19-30 שנים	4700 מ"ג	לא ידוע



	31-50 שנים	4700 מ"ג	לא ידוע



נשים מניקות



	14-18 שנים	5100 מ"ג	לא ידוע



	19-30 שנים	5100 מ"ג	לא ידוע



	31-50 שנים	5100 מ"ג	לא ידוע



המידע מבוסס ע"פ הפרסומים האחרונים של משרד החקלאות האמריקאי

מחשבוני תזונה


		מחשבון BMI מדד מסת הגוף, מדד המודד את היחס בין משקל הגוף לגובה

		מחשבון צריכת קלוריות מחשבון צריכת קלוריות יומית מומלצת

		מחשבון מינונים מומלצים ורעילות מחשבון המציג הערכה של הכמות המומלצת והרעילות

הערות מיוחדות:

למען וויסות תקין של משק המים והאלקטרוליטים בגוף, יש לצרוך כמות אשלגן אשר תהיה מותאמת לכמות הנתרן בגוף.
לאשלגן ישנה אינטראקציה עם הסידן, בכך שמסייע במניעת בריחת הסידן מהגוף.
יש לשלב בתפריט היומיומי שלנו פירות וירקות, בכדי שלא יווצר מצב של חוסר באשלגן.

קישורים נוספים:

למידע נוסף מויקיפדיה

התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.

אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.